ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月13日(木)放送
■本日のお料理
ギンナンのせ牛ステーキ
■材料
●2人分
・牛ヒレ肉（ステーキ用） 2枚
・ギンナン 40粒
・ニンニク 3片
・粒マスタード 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【わさびしょうゆ】---
・刺身しょうゆ 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ1/2
・練りわさび 少々
■作り方
1ギンナン（殻をむいたもの）を揚げる。（180℃で約30秒）
2薄皮を取り、粗く刻む。
3牛ヒレ肉をたたき、片面に塩・コショウする。
4フライパンにオリーブオイル・ニンニク（つぶしたもの）・（3）の塩・コショウした面を下にして入れ、焼く。（強火）塩・コショウする。
5返し、油をまわしかけながら焼く。（中火）
6火を止め、30秒ほどおく。
7【わさびしょうゆ】練りわさび・刺身しょうゆ・オリーブオイルを混ぜ合わせる。
8（6）に粒マスタードをぬり、（2）のギンナンをのせ、食べやすい大きさに切る。
9（7）の【わさびしょうゆ】をかける。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ