ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月20日(木)放送
■本日のお料理
アサリの酒蒸しトモワ風
■材料
●2人分
・アサリ 500g
・サラダホウレンソウ 3/4束
・ニンニク 1片
・酒 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・クミンシード（粉末） 小さじ1/2
・コリアンダー(粉末） 少々
・コショウ 少々
・【サラダホウレンソウの下茹で用】---
・塩 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
■作り方
1【サラダホウレンソウの下茹で】鍋に水（適量）・塩・オリーブオイルを入れ、沸騰させる。（強火）
2サラダホウレンソウ（一口大に切ったもの）を入れ、茹でる。
3フライパンにオリーブオイル・クミンシード・コリアンダー・ニンニク（みじん切り）を入れ、火をつける。（弱火）
4アサリ（砂抜きしたもの）・酒を入れ、フタをして蒸す。（強火）
5（2）を入れ、塩・コショウをし、なじませる。出来上がり！
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