ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月26日(水)放送
■本日のお料理
米粉の抹茶シフォンケーキ
■材料
●直径16cmシフォン型1個分
・米粉 60ｇ
・卵 3個
・グラニュー糖 90ｇ
・牛乳 60ｃｃ
・サラダ油 40ｃｃ
・抹茶 6ｇ
・ベーキングパウダー 3ｇ
・バニラエッセンス 少々
■作り方
1米粉・ベーキングパウダー・抹茶をふるう。
2ボウルに卵黄・グラニュー糖（30ｇ）を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
3サラダ油を少しずつ入れ、混ぜる。
4牛乳を少しずつ入れ、混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
5ふるった（1）を入れ混ぜる。
6別ボウルに卵白・グラニュー糖（60ｇ）を2〜3回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てる。
7（5）のボウルに（6）を1/3程度入れ、よく混ぜる。混ざったら、残りを入れて混ぜ合わせる。
8シフォンケーキの型に（7）の生地を流し入れる。
9予熱したオーブンで焼く。（170℃で約40分）
10型を逆さにし、冷ます。（約1時間）出来上がり！
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