ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月18日(木)放送
■本日のお料理
コノシロの洋風サラダ
■材料
●2人分
・コノシロ（3枚おろし） 120g
・キュウリ 1/2本
・ニンジン 10g
・大根 10g
・カイワレ大根 7g
・ベーコン 2枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・【甘酢】---
・酢 大さじ4
・さとう 大さじ1半
・白ワイン 大さじ1
・【わさびしょうゆ】---
・刺身しょうゆ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・練りわさび 適量
■作り方
1コノシロ（3枚おろし）に塩ををふり、なじませる。（10分）
2【甘酢】酢・さとう・白ワインを混ぜ合わせる。
3（1）のコノシロを（2）に入れ、ラップを真空になるようにかけ、なじませる。（5分）
4コノシロを縦に細切りする。
5【わさびしょうゆ】練りわさび・刺身しょうゆ・（3）の甘酢（大さじ2）・オリーブオイルを混ぜ合わせる。
6ボウルに大根（せん切り）・ニンジン（せん切り）・カイワレ大根を入れ、混ぜる。
7皿のふちにキュウリ（輪切り）を並べ・真中に（4）のコノシロをのせ、（5）の【わさびしょうゆ】をかける。
8（6）の野菜・ベーコン（1cm幅に切り、油で炒めたもの）をのせ、コショウをふる。出来上がり！
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