ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月6日(火)放送
■本日のお料理
揚げ餅のかぶらあんかけ
■材料
●4人分
・切り餅 6個
・カブ 500g
・むきエビ 100g
・鶏がらスープ 1カップ
・酒 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・水溶きかたくり粉 大さじ1
・みりん 小さじ1
・塩 少々
■作り方
1切り餅（半分に切ったもの）を揚げる。（160℃で2〜3分）
2カブ（皮をむいたもの）をすりおろす。
3鍋に鶏がらスープを沸かし、酒・みりん・うす口しょうゆ・塩・むきエビ・（2）のカブを入れ、煮立たせる。（強火）
4水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。カブ（葉の部分/食べやすい大きさに切ったもの）を入れる。
5【盛り付け】器に（1）の餅を入れ、（4）をかける。出来上がり！
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