ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月27日(火)放送
■本日のお料理
桜サクサク豚天ぷら
■材料
●2人分
・豚もも肉（ブロック） 80g
・【豚肉の下味用】---
・かたくり粉 小さじ1
・酒 少々
・塩 少々
・【ころも】---
・卵 1/2個
・桜エビ（乾燥） 5g
・小麦粉 大さじ6
・水 大さじ3
・かたくり粉 大さじ2
・ベーキングパウダー 小さじ1
・油 小さじ1
・塩 少々
■作り方
1【ころも】小麦粉・かたくり粉・ベーキングパウダー・塩・卵（溶いたもの）・水を混ぜ合わせる。
2油・桜エビ（みじん切り）を入れ、混ぜる。
3【豚肉の下味】豚肉（ブロック）を一口大の薄切りにする。
4塩・酒をかけ、なじませ、かたくり粉をまぶす。
5（2）の【ころも】に（4）を入れる。
6揚げる。（180℃で約3分）出来上がり！
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