ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月18日(水)放送
■本日のお料理
煮豚の天ぷら
■材料
●2人分
・豚もも肉（一口カツ用） 150ｇ
・里芋（正味） 200ｇ
・カツオだし汁 1カップ
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・油 小さじ2
・【ころも】---
・ホットケーキミックス 大さじ3
・小麦粉 大さじ3
・水 60ｃｃ
・キムチの素 小さじ1
・合わせ味噌 小さじ1/2
■作り方
1豚もも肉（半分に切ったもの）の中央に切れ目を入れ、手綱飾りにする。
2フライパンに油を入れ、(1）の豚肉を炒める。（強火）
3里芋（半分に切ったもの）を入れ、炒める。
4カツオだし汁を入れ、煮る。（強火で4〜5分）
5みりん・酒・こい口しょうゆを入れ、煮詰める。（強火で約3分）
6【ころも】ボウルに水・キムチの素・合わせ味噌を入れ、混ぜる。
7別のボウルに、ホットケーキミックス・小麦粉を入れ混ぜ、（6）を入れ、なじませる。
8（5）の具材を【ころも】にくぐらせる。
9揚げる。（170℃で約1分）出来上がり！
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