ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月3日(火)放送
■本日のお料理
コウイカと菜の花の中華和え
■材料
●4人分
・コウイカ 200g
・菜の花 1束
・【合わせ調味料】---
・練りゴマ（白） 大さじ2
・ピーナッツ（粉末） 大さじ1
・酢 大さじ1
・さとう 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・酒 小さじ2
・練りからし 小さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】練りゴマ（白）・さとう・練りからし・酒・酢・うす口しょうゆ・ピーナッツ（粉末）を混ぜ合わせる。
2コウイカ（開いたもの）を半分に切り、そぎ切りする。
3湯通しする。（15秒）
4冷水にとり、ペーパーで水気をふき取る。
5菜の花を塩茹でし、水にとり、しぼる。一口大に切る。
6ボウルに（4）・（5）を入れ、（1）の【合わせ調味料】で和える。出来上がり！
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