ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月26日(木)放送
■本日のお料理
ゴボウとニンジンのスープ
■材料
●4人分
・ゴボウ 2本
・ニンジン 1本
・タマネギ 1個
・生シイタケ 3枚
・ニンニク 2片
・水 5カップ
・パセリ（みじん切り） 大さじ3
・パン粉 大さじ2
・昆布だし（顆粒） 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク（みじん切り）・タマネギ（みじん切り）・ニンジン（2mm幅のいちょう切り）・ゴボウ（2mm幅の輪切りにし、水にさらしたもの）・生シイタケ（みじん切り）を炒める。（中火で約8分）
2水・パセリ（みじん切り）を入れ、沸騰させる。
3煮込む。（約20分）
4昆布だし・塩・コショウ・パン粉を入れ、混ぜる。
5余熱で火を通す。（約10分）出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ