ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月2日(木)放送
■本日のお料理
豆腐のスープカレー
■材料
●2人分
・絹ごし豆腐 1/2丁
・鶏挽き肉 50g
・ニンジン 20g
・シメジ 1/2パック
・タマネギ 1/4個
・ミツバ 1/3束
・白ネギ 1/3本
・ニンニク 1/2片
・湯 500cc
・カレールー（市販） 35g
・こい口しょうゆ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・コンソメ(顆粒） 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク（みじん切り）・鶏挽き肉を炒める。（強火）
2タマネギ（薄切り）・シメジ（ほぐしたもの）・ニンジン（せん切り）を炒め、塩・コショウする。
3湯・白ネギ（1cm幅の斜め切り）・カレールー（刻んだもの）・コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
4絹ごし豆腐(1cm角切り）を入れ、軽く煮る。
5【盛り付け】スープ皿に入れ、白髪ネギ・ミツバ（7cm幅に切ったもの）をのせる。出来上がり！
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