ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月21日(火)放送
■本日のお料理
アサリのスープチャーハン
■材料
●2人分
・アサリ 150g
・タマネギ 70g
・グリーンアスパラ 2本
・卵 1個
・ご飯 350g
・油 大さじ2
・酒 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【スープ用調味料】---
・鶏がらスープ 300cc
・こい口しょうゆ 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1アサリ（砂抜きしたもの）に酒をかけ、ラップをする。電子レンジで加熱する。（約2分）
2スープとアサリに分ける。アサリは身をはずす。
3フライパンに油を入れ、タマネギ（40g/みじん切り）・グリーンアスパラ（2cm幅の斜め切り）を炒める。（強火）
4卵(溶いたもの）・（2）のアサリの身・ご飯（温かいもの）を入れ、炒める。
5塩・コショウし、オイスターソースを入れ、なじませる。取り出す。
6同じフライパンにゴマ油を入れ、タマネギ（30g/みじん切り）を炒める。（強火）
7鶏がらスープ・（2）のスープ・こい口しょうゆ・塩・コショウを入れ、煮立たせる。
8【盛り付け】（5）のチャーハンに（7）のスープをかける。出来上がり！
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