ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月4日(木)放送
■本日のお料理
鶏肉と大豆のブラジル風煮込み
■材料
●4人分
・鶏もも肉 1枚
・大豆（水煮） 150g
・ブロッコリー 150g
・タマネギ 1個
・桜エビ 5g
・パン粉 大さじ2
・酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1
・クミンシード（粉末） 小さじ1/2
・オレガノ（粉末） 小さじ1/2
・水 5カップ
・【鶏もも肉の下味用】---
・塩 少々
■作り方
1【鶏もも肉下味用】鶏肉（一口大に切ったもの）に塩をふり、なじませる。（約10分）
2鍋にオリーブオイルを入れ、タマネギ（みじん切り）を炒める。（強火）
3クミンシード（粉末）・オレガノ（粉末）を入れ、炒める。
4（1）の鶏肉入れ、炒める。
5水・大豆（水煮）・桜エビを入れ、煮込む。（約15分）
6ブロッコリー（粗みじん切り）・塩・パン粉・酢を入れ、煮る。
7火を止め、フタをして蒸らす。（約30分）出来上がり！
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