ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月8日(月)放送
■本日のお料理
ぶっかけ冷や汁そば
■材料
●4人分
・茹でそば麺 4玉
・絹ごし豆腐 1/4丁
・合わせ味噌 90ｇ
・アジの干物 40ｇ
・キュウリ 1本
・ミョウガ 1個
・青シソ 2枚
・白ゴマ 10ｇ
・かつおぶし 10ｇ
・ジュンサイ 大さじ2
・カツオだし汁 500ｃｃ
■作り方
1すり鉢に、かつおぶし（電子レンジで加熱したもの）・白ゴマを入れ、すり合わせる。
2合わせ味噌をすり、カツオだし汁（冷やしたもの）を少しずつ入れ、味噌をとく。
3キュウリ（輪切りし、塩水に浸けしぼったもの）・ミョウガ（輪切り）・アジの干物（焼き、ほぐしたもの）を入れ、混ぜる。
4絹ごし豆腐をつぶして入れ、混ぜる。
5ジュンサイ・青シソ（1cm角に切ったもの）を入れ、冷蔵庫で冷やす。
6器に、茹でそば麺（茹で、流水で洗ったもの）を盛り、（5）の冷や汁をかける。出来上がり！
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