ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月10日(水)放送
■本日のお料理
ココナッツカレーのぶっかけ素麺
■材料
●4人分
・そうめん 4束
・鶏モモ肉 1枚
・ナス 2本
・シメジ 1パック
・パプリカ（赤） 1個
・タケノコ（水煮） 100ｇ
・バジル（生） 30ｇ
・ココナッツミルク（缶詰）400ｃｃ
・グリーンカレーペースト 大さじ2
・ナンプラー 大さじ2
・さとう 大さじ1
・ガラムマサラ 大さじ1
・鶏ガラスープ 大さじ1
■作り方
1中華鍋に、ココナッツミルク（缶詰/50cc）・グリーンカレーペーストを入れ、炒める。（中火）
2鶏モモ肉（一口大に切ったもの）を入れ、焼き色をつける。
3シメジ（ほぐしたもの）・ナス（一口大に切ったもの）・タケノコ（水煮/細切り）を炒める。
4ガラムマサラ・さとう・ナンプラー・鶏ガラスープを入れ、なじませる。
5ココナッツミルク（缶詰/350cc）を入れ、煮込む。（中火で約15分）
6バジル（生/ちぎったもの）・パプリカ（赤/細切り）を入れ、一煮立ちさせる。
7器に、そうめん（茹で、流水で洗い水気をきったもの）を盛り、（6）をかける。出来上がり！
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