ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月11日(木)放送
■本日のお料理
ジャージャー麺風ぶっかけうどん
■材料
●2人分
・うどん麺（乾麺） 2束
・鶏ひき肉 200g
・生シイタケ 2枚
・タマネギ 1/2個
・ショウガ 1/2片
・白髪ネギ 適量
・青シソ（せん切り） 適量
・唐辛子 少々
・水 150cc
・水溶きかたくり粉 大さじ1半
・みりん 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・油 小さじ1
・コンソメ（顆粒） 小さじ1
・オリーブオイル 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンに油を入れ、ショウガ（みじん切り）・唐辛子（輪切り）・タマネギ（みじん切り）・鶏ひき肉・生シイタケ（みじん切り）を炒める。（強火）
2塩・コショウをし、みりん・こい口しょうゆ・コンソメ（顆粒）・水を入れ、煮立たせる。
3水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
4うどん麺（かために茹でたもの）にオリーブオイルをかけ、塩・コショウをし、混ぜる。
5【盛り付け】皿に（4）を盛り、（3）をかける。白髪ネギ・青シソ（せん切り）をのせる。出来上がり！
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