ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月23日(火)放送
■本日のお料理
肉味噌の豆腐サラダ
■材料
●2人分
・絹ごし豆腐 1/2丁
・お好みの野菜 適量
・【肉味噌】---
・豚ひき肉 60g
・レンコン 15g
・生シイタケ 2枚
・鶏がらスープ 80cc
・白ネギ（みじん切り） 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・水溶きかたくり粉 大さじ1
・酒 大さじ1/2
・油 大さじ1/2
・さとう 小さじ2
・テンメンジャン 小さじ2
■作り方
1フライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒める。（強火）
2生シイタケ（5mm角に切ったもの）・レンコン（5mm角に切ったもの）を炒める。
3酒・さとう・こい口しょうゆ・テンメンジャン・鶏がらスープを入れ、煮立たせる。
4白ネギ（みじん切り）・水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
5【盛り付け】皿にお好みの野菜・絹ごし豆腐（水切りし、一口大に切ったもの）を盛り、（4）をかける。出来上がり！
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