ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月20日(木)放送
■本日のお料理
ピリ辛ブイヤベース
■材料
●2人分
・トマトホール（缶詰） 400g
・ベビーホタテ 130g
・イカ（足） 120g
・イサキ 1匹
・ピーマン（緑・赤） 各１個
・タマネギ 1/2個
・シメジ 1/2パック
・アンチョビ 1切れ
・ニンニク 1片
・白髪ネギ 適量
・水 150cc
・白ワイン 大さじ4
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・タバスコ 小さじ1/2
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク（せん切り）・アンチョビ（粗みじん切り）を炒める。（強火）
2シメジ（ほぐしたもの）・タマネギ（薄切り）を入れ、炒める。
3白ワイン・トマトホールをつぶしながら入れる。
4水・イサキ（ぶつ切り）・イカ（半分に切ったもの）・ベビーホタテ・ピーマン（赤/縦4等分に切ったもの）・コンソメ（顆粒）を入れ、コショウをふり、フタをして煮る。（約3分）
5ピーマン（緑/縦4半分に切ったもの）・タバスコを入れ、なじませる。
6【もりつけ】皿に（5）を注ぎ、白髪ネギをのせる。出来上がり！
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