ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月24日(火)放送
■本日のお料理
菜味夏と肉団子のスープ
■材料
●4人分
・菜味夏 1束
・豚挽き肉 200ｇ
・卵 1/2個分
・白ネギ 10㎝分
・ショウガ 1片
・鶏ガラスープ 4カップ
・酒 大さじ2
・うす口しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・かたくり粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに、豚挽き肉・卵・塩・コショウ・酒（大さじ1）・かたくり粉（大さじ1）を入れ、混ぜる。
2白ネギ（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を入れ、一口大に丸める。
3かたくり粉を適量まぶし、茹でる。（約2分）
4鍋に、鶏ガラスープを沸かし、（3）の茹でた肉団子を入れる。
5菜味夏（5㎝幅に切ったもの）を入れ、煮立たせる。（強火）
6酒（大さじ1）・うす口しょうゆ・塩・コショウを入れ、なじませ、ゴマ油を入れる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ