ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月15日(火)放送
■本日のお料理
冬瓜と鶏肉の煮そうめん
■材料
●4人分
・冬瓜 400g
・鶏もも肉 １枚
・素麺 4束
・むきエビ 50g
・ベビーホタテ 50g
・生シイタケ 3枚
・小ネギ 1/3束
・ショウガ 1片
・鶏がらスープ 6カップ
・うす口しょうゆ 大さじ1半
・干しエビ 大さじ1
・酒 大さじ1
・ゴマ油 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1沸騰したお湯に塩を入れ、鶏もも肉（一口大に切ったもの）を湯通しする。
2フライパンに（1）の鶏肉・冬瓜（薄く皮をむき、一口大に切ったもの）・生シイタケ（4等分に切ったもの）・ショウガ（薄切り）・むきエビ・ベビーホタテ・干しエビ（戻したもの）・鶏がらスープを入れる。
3フタをして煮立たせ（強火）→煮る。（中火で約10分）
4素麺（茹で流水で洗ったもの）・酒・うす口しょうゆを入れ、塩・コショウをする。
5ゴマ油を入れ、なじませ、小ネギ（3cm幅に切ったもの）を散らす。出来上がり！
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