ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月17日(木)放送
■本日のお料理
サンマのマイタケフライ
■材料
●2人分
・サンマ（3枚おろし） 1匹分
・マイタケ 1/2パック
・イタリアンパセリ 適量
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】---
・小麦粉 大さじ4
・牛乳 大さじ3
■作り方
1【ころも】小麦粉・牛乳を混ぜ合わせる。
2サンマ（3枚おろし/半分に切ったもの）に塩・コショウし、小麦粉をまぶす。
3皮目に（1）の【ころも】をつける。
4マイタケ（細かくほぐしたもの）を（1）の【ころも】に入れ、塩・コショウをし混ぜる。
5（3）のサンマのころもをつけた面に、（4）のマイタケをのせる。
6揚げる。（190℃で約2分）
7【盛りつけ】皿に（6）をのせ、イタリアンパセリ（粗みじん切り）を散らす。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ