ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月20日(火)放送
■本日のお料理
サンマの味噌炒め煮
■材料
●2人分
・サンマ（ぶつ切り） 2匹
・シシトウ 4本
・白ネギ 1/2本
・ニンニク 2片
・ショウガ 1片
・油 大さじ1
・かたくり粉 適量
・【合わせ調味料】---
・合わせ味噌 大さじ2
・酒 大さじ2
・水 大さじ2
・酢 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・さとう 小さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】合わせ味噌・さとう・オイスターソース・酢・酒・水を混ぜ合わせる。
2サンマ（内蔵を取り出したもの）にかたくり粉を薄くまぶす。
3フライパンに油を入れ、（2）を焼く。（強火）焼き色がついたら返す。
4ショウガ（薄切り）・白ネギ（ぶつ切り）・ニンニク（つぶしたもの）を入れ、炒める。
5（1）の【合わせ調味料】を入れ、絡める。
6シシトウを入れる。出来上がり！
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