ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月28日(水)放送
■本日のお料理
スイートポテトパイ
■材料
●14本分
・サツマイモ 400ｇ
・春巻きの皮 10枚
・卵黄 1個分
・グラニュー糖 60ｇ
・生クリーム 40ｃｃ
・無塩バター 30ｇ
・バニラエッセンス 適量
■作り方
1サツマイモ（皮をむき、2㎝幅の輪切りにし水にさらし、茹でたもの）の水気をきり、ザルで裏ごしする。
2鍋に、（1）のサツマイモ・無塩バター・グラニュー糖・生クリームを入れ、火をつける。（弱火）もったりするまで練る。
3火からおろし、卵黄・バニラエッセンスを入れ、混ぜる。
4粗熱を取り、しぼり袋に入れる。
5春巻きの皮（半分に切ったもの）に練ったサツマイモを適量しぼる。
6春巻きの皮に水をつけ、包む。揚げる。（180℃で約 2分）
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