ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月9日(月)放送
■本日のお料理
緑黄色野菜の豆乳スープ
■材料
●4人分
・カボチャ 100ｇ
・ブロッコリー 100ｇ
・むきエビ 12匹
・ホウレンソウ 1束
・ニンジン 1/4本
・カツオだし汁 500ｃｃ
・豆乳（無調整） 500ｃｃ
・赤酒 70ｃｃ
・うす口しょうゆ 70ｃｃ
・かたくり粉 適量
・塩 少々
■作り方
1ビニール袋にむきエビ・塩・かたくり粉を入れ、ふる。
2鍋に、カツオだし汁を沸かし、赤酒・うす口しょうゆを入れ、煮立たせる。（強火）
3カボチャ（薄切り）・ニンジン（3mm幅のいちょう切り）を入れ、煮る。
4(１）のむきエビを入れる。
5ブロッコリー（小房に分け塩茹でしたもの）・ホウレンソウ（塩茹でし、5㎝幅に切ったもの）・豆乳（無調整）を入れ、一煮立ちさせる。出来上がり！
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