ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月17日(火)放送
■本日のお料理
リンゴの杏仁豆腐
■材料
●作りやすい分量
・牛乳 １カップ
・生クリーム 1/2カップ
・さとう 80g
・杏仁粉 30g
・粉寒天 4g
・水 375cc
・【リンゴのコンポート】---
・リンゴ 1個
・さとう 60g
・水 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
■作り方
1鍋にリンゴ（皮をむき、薄切り）・さとう（60g）・水（大さじ3）・レモン汁を入れ、フタをして煮る。（中火で約10分）
2ボウルに杏仁粉を入れる。水（75cc)を少しずつ入れ、混ぜる。
3鍋に水（300cc）・粉寒天を入れ、煮溶かす。（中火）
4さとう・（2）を入れ、一煮立ちさせる。
5牛乳を入れ、火を止める。生クリームを入れ、なじませる。
6器に（1）を盛り、（5）を流し入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。出来上がり！
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