ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月24日(火)放送
■本日のお料理
豚肉のネギソース
■材料
●2人分
・豚ヒレ肉（ブロック） 150g
・お好みの野菜 適量
・レモン 1/8個
・油 大さじ1
・【ネギソース】---
・小ネギ 1本
・白ネギ（みじん切り） 大さじ5
・油 大さじ2
・ゴマ油 大さじ1
・ショウガ（みじん切り） 小さじ1
・塩 小さじ1
・コショウ 少々
・粉山椒 少々
■作り方
1フライパンに油（大さじ2）・ゴマ油を入れ、煙が出るまで加熱する。（強火）
2白ネギ（みじん切り）・小ネギ（小口切り）・塩・ショウガ（みじん切り）・粉山椒・コショウを混ぜ合わせる。
3（2）に（1）を入れ、混ぜる。
4フライパンに油（大さじ1）を入れ、豚ヒレ肉（1cm幅に切ったもの）を両面焼く。（強火）
5【盛りつけ】皿にお好みの野菜・（4）をのせる。（3）をかけ、レモン（くし型切り）を添える。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ