ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月22日(火)放送
■本日のお料理
砂肝とキュウリのピリ辛和え
■材料
●作りやすい分量
・砂肝 300g
・キュウリ 2本
・塩 適量
・【合わせ調味料】---
・こい口しょうゆ 大さじ4
・酢 大さじ2
・ゴマ油 大さじ1
・ラー油 小さじ2
・さとう 小さじ1
・花椒（粉末） 少々
・塩 少々
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・酢・こい口しょうゆ・ゴマ油・ラー油・花椒・塩を混ぜ合わせる。
2キュウリに塩をふり、板ずりし、水洗いする。
3ペーパーで水気をふき取り、たたく。食べやすい大きさに切る。
4砂肝（筋を取り、薄切り）を茹でる。（約2分）
5水洗いし、ペーパーで水気をふき取る。
6（1）の【合わせ調味料】に（5）・（3）を入れ、和える。出来上がり！
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