ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月27日(水)放送
■本日のお料理
カリフラワーのキーマカレー
■材料
●4人分
・合挽き肉 200ｇ
・カリフラワー 1個
・タマネギ 1個
・エリンギ 1本
・エノキダケ 1パック
・シメジ 1/2パック
・セロリ 5㎝分
・ローリエ 4枚
・水 2カップ
・ガラムマサラ 大さじ2
・コンソメ（顆粒） 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・油 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・クミンシード 小さじ1
・塩 少々
■作り方
1中華鍋に、油・クミンシードを入れ火をつける。（中火）パチパチしてきたら、タマネギ（みじん切り）・セロリ（みじん切り）・エリンギ（ほぐしたもの）・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、炒める。
2カリフラワー（みじん切り）・エノキダケ（みじん切り）・合挽き肉を入れ、炒める。
3コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆ・ガラムマサラ・トマトケチャップを入れ、なじませる。
4ローリエ・塩を入れ、なじませる。水を入れ、フタをして煮る。（中火で15～20分）出来上がり！
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