ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月17日(水)放送
■本日のお料理
ささ身フライのココナッツトマトカレー
■材料
●4人分
・鶏ささ身 8本
・トマト 4個
・タマネギ 2個
・シメジ 1パック
・ココナッツミルク 2カップ
・ガラムマサラ 大さじ3
・コンソメ（顆粒） 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・ニンニク（すりおろし） 大さじ1
・油 大さじ1
・ローリエ 2枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】---
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
■作り方
1鶏ささ身に、塩・コショウをする。
2【ころも】小麦粉・卵（溶いたもの）・パン粉を適量つけ、揚げる。（180℃で約5分）
3中華鍋に、油・ローリエ・タマネギ（みじん切り）・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、炒める。（強火）
4ガラムマサラ・コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆ・ニンニク（すりおろし）を入れ、なじませる。
5トマト（粗みじん切り）・ココナッツミルクを入れ、煮る。（中火で約10分）出来上がり！
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