ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月22日(月)放送
■本日のお料理
ひな寿司
■材料
●2人分
・ご飯 茶碗2杯分
・アナゴ（白焼き） 60ｇ
・エビ 2匹
・キヌサヤ 4枚
・ワラビ 4本
・錦糸卵 適量
・【タレ】---
・こい口しょうゆ 100ｃｃ
・酒 50ｃｃ
・みりん 50ｃｃ
・さとう 25ｇ
■作り方
1【タレ】鍋に、酒・みりん・こい口しょうゆ・さとうを入れ、煮る。（沸騰後、中火で約5分）
2フライパンに、アナゴ（白焼き/一口大に切ったもの）・タレ（適量）を入れ、からめる。（強火）
3ボウルに、ご飯・アナゴ・タレを適量入れ、混ぜる。
4器に盛り、錦糸卵を適量とアナゴをのせる。
5ラップをかけ、電子レンジで加熱する。（約1分）
6エビ（背わたを取り、塩茹でし殻をむき、一口大に切ったもの）・キヌサヤ（塩茹でしたもの）・ワラビ（アク抜きし、一口大に切りだし汁で炊いたもの）をのせる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ