ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月25日(木)放送
■本日のお料理
アサリとイカのショウガ酢和え
■材料
●2人分
・アサリ 240g
・イカ（刺身用） 70g
・新ショウガ 20g
・アオサ（乾燥） 2g
・キュウリ 1本
・酢 適量
・塩 適量
・【合わせ酢】---
・酢 1/2ｶｯﾌﾟ
・さとう 大さじ3
・カツオだしの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
■作り方
1酢（適量）・塩（適量）を混ぜ合わせる。
2（1）にアサリ（電子レンジで加熱し殻を外したもの)・イカ（細切り）を入れ、混ぜる。なじませる。（約5分）汁気を切る。
3【合わせ酢】さとう・酢（1/2カップ）・塩（小さじ1/2）・カツオだしの素を混ぜ合わせる。
4（3）に新ショウガ（せん切りし、塩茹でしたもの）・キュウリ（薄切りし、塩もみし、しぼったもの）・（2）・アオサ（水で戻したもの）を入れ、なじませる。出来上がり！
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