ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月4日(木)放送
■本日のお料理
カレー風味のクリーミーポークソテー
■材料
●2人分
・豚ヒレ肉（ブロック） 200g
・水菜 20g
・タマネギ 1個
・トマトケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・バター 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
・カレー粉 小さじ1/2
・ニンニク 1片
・塩 少々
・コショウ 少々
・【水菜の味付け用】---
・オリーブオイル 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1水菜（10cmの長さに切ったもの）に塩・コショウをふりオリーブオイル・レモン汁をかけ、なじませる。
2豚ヒレ肉（1cm幅に切ったもの）に塩・コショウをふり、なじませる。
3小麦粉・カレー粉（混ぜたもの）を、(2）にまぶす。
4フライパンにオリーブオイル・バター・ニンニク（薄切り）を入れ、（3）の豚肉を焼く。（強火）
5返し、タマネギ（くし型切り）を入れ、塩・コショウする。トマトケチャップ・ウスターソース・レモン汁を入れ、なじませる。
6【盛りつけ】皿に（5）を盛り、上に（1）の水菜をのせる。出来上がり！
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