ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月9日(火)放送
■本日のお料理
中華風牛肉のたたき
■材料
●2人分
・牛もも肉（ブロック） 150g
・油 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】---
・こい口しょうゆ 大さじ4
・白ネギ（みじん切り） 大さじ1
・小ネギ（小口切り） 大さじ1
・さとう 大さじ1
・酢 大さじ1
・ニンニク（みじん切り） 小さじ2
・ラー油 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・粉山椒 小さじ1/2
■作り方
1牛もも肉（常温に戻したもの）に塩・コショウをする。
2フライパンに油を入れ、（1）の表面を焼く。
3アルミホイルに包む。（約10分）
4【ソース】こい口しょうゆ・酢・さとう・白ネギ（みじん切り）・ニンニク（みじん切り）・小ネギ（小口切り）・ラー油・ゴマ油・粉山椒を混ぜ合わせる。
5（3）の牛肉を薄切りにし、（4）の【ソース】をかける。出来上がり！
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