ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月19日(月)放送
■本日のお料理
鶏マヨ
■材料
●2人分
・鶏モモ肉 250ｇ
・大根 150ｇ
・タケノコ 100ｇ
・唐辛子 1本
・マヨネーズ 大さじ3
・油 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【鶏肉の下味用】---
・うす口しょうゆ 大さじ1
・小麦粉 適量
・かたくり粉 適量
■作り方
1ボウルに、鶏モモ肉（一口大に切ったもの）・うす口しょうゆを入れ、揉みこむ。小麦粉を入れ、混ぜる。
2かたくり粉を入れ、なじませる。揚げる。（180℃で4〜5分）
3フライパンに、油・唐辛子（種を取ったもの）・タケノコ（下茹でし一口大に切ったもの）を入れ、炒める。（強火）
4塩・コショウをし、（2）の揚げた鶏モモ肉を入れる。
5マヨネーズ・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
6皿に大根（薄切りし、水にさらしたもの）・鶏マヨをのせる。出来上がり！
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