ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月6日(木)放送
■本日のお料理
豚肉のシャリアピンソテー
■材料
●２人分
・豚ロース肉（しょうが焼き用） 200g
・ミニトマト 7個
・シメジ １パック
・タマネギ 1/2個
・水菜 1/4束
・タマネギ（すりおろし） 大さじ3
・みりん 大さじ1半
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
・ニンニク（みじん切り） 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1豚ロース肉に塩・コショウし、タマネギ（すりおろし）をかけ、なじませる。（約5分）小麦粉をまぶす。
2フライパンにオリーブオイル・ニンニク(みじん切り）を入れ、（1）の豚肉を焼く。(強火）
3返し、シメジ（ほぐしたもの）・タマネギ（細切り）を入れ、炒める。
4酒・みりん・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
5【盛り付け】皿に（4）を盛り、ミニトマト（4等分に切ったもの）・水菜（10cm幅に切ったもの）を添える。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ