ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月19日(水)放送
■本日のお料理
空豆のオムカレー
■材料
●4人分
・空豆（正味） 300ｇ
・鶏挽き肉 200ｇ
・卵 4個
・トマト 3個
・タマネギ 1個
・エリンギ 1本
・シメジ 1/2パック
・水 1カップ
・牛乳 ４０ｃｃ
・シナモンスティック 1本
・ガラムマサラ 大さじ2
・コンソメ（顆粒） 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・油 適量
・塩 少々
■作り方
1中華鍋に、油・シナモンスティック・タマネギ（細切り）・シメジ（ほぐしたもの）・エリンギ（1㎝角に切ったもの）を入れ、炒める。（強火）
2鶏挽き肉・トマト（1.5㎝角に切ったもの）を入れ、炒める。
3ガラムマサラ・コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
4空豆（正味/下茹でし、薄皮を取ったもの）・水を入れ、煮る。（中火で10～15分）
5ボウルに、卵（溶いたもの）・牛乳・塩を入れ、混ぜる。
6フライパンに油を入れ、焼く。（中火）
7ご飯に（5）の卵をのせ、カレーをかける。出来上がり！
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