ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月27日(木)放送
■本日のお料理
ニンジンのグラッセ
■材料
●作りやすい分量
・ニンジン 2本
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・さとう 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・クミンシード（粉末） 小さじ1/3
・コリアンダー（粉末） 小さじ1/3
・水 1/2カップ
・ミントの葉 適量
■作り方
1フライパンにオリーブオイル・クミンシード・コリアンダーを入れ、香りが出てきたら、ニンジン（輪切り）を入れ、炒める。（中火）
2ニンニク（みじん切り）・塩・さとうを入れ、なじませる。
3水を入れ、フタをして蒸し焼きにする。（弱火で約6分）
4フタを取り、水分をとばす（強火）
5ミントの葉（ちぎったもの）を散らし、なじませる。出来上がり！
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