ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月31日(月)放送
■本日のお料理
アサリのつゆだく丼
■材料
●2人分
・アサリ 200ｇ
・ご飯 茶碗2杯分
・卵 2個
・南関揚げ 1枚
・ゴボウ 1/3本
・シメジ 1/3パック
・水 500ｃｃ
・赤酒 60ｃｃ
・こい口しょうゆ 60ｃｃ
■作り方
1フライパンにアサリ・水を入れ、蒸し焼きにする。
2ザルにとり、殻をはずす。（1）のゆで汁はとっておく。
3フライパンに（2）のゆで汁（300cc）を入れる。
4赤酒・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
5ゴボウ（ささがきにし水にさらしたもの）・南関揚げ（2㎝角に切ったもの）・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、煮る。（強火で約2分）
6殻をはずしたアサリ・卵（溶いたもの）を入れる。
7器にご飯を盛り、（6）をかける。出来上がり！
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