ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月10日(木)放送
■本日のお料理
夏野菜のあっさり皿うどん
■材料
●2人分
・皿うどん麺 2玉
・豚ロース肉（とんかつ用） 100g
・ミニトマト 5個
・ピーマン 1個
・ミョウガ 1個
・パプリカ（黄） 1/2個
・白ネギ 1/2本
・カツオだし汁 150cc
・ポン酢しょうゆ 50cc
・水溶きかたくり粉 大さじ1
・ゴマ油 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンにゴマ油を入れ、白ネギ（斜め切り）・豚ロース肉（一口大に切り、塩ふり、なじませたもの）を炒める。（強火）
2パプリカ（1.5cmに切ったもの）・ピーマン（1.5cmに切ったもの）を入れ、炒める。
3カツオだし汁を入れ、煮る。（約1分）
4ポン酢しょうゆ・塩・水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
5火を止め、コショウをふり、ミニトマト(半分に切ったもの）を入れる。
6【盛りつけ】皿に皿うどん麺をのせ、（5）をかける。ミョウガ（薄切り）をのせる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ