ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月23日(水)放送
■本日のお料理
ポークチャップ弁当
■材料
●2人分
・豚ロース肉（しょうが焼き用） 100ｇ
・ピーマン 1個
・ナス 1/2本
・タマネギ 1/4個
・小麦粉 適量
・かたくり粉 適量
・トマトケチャップ 大さじ2
・酢 大さじ1
・さとう 大さじ1
・酒 大さじ1
・油 大さじ1
・焼き肉のタレ 小さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【合わせ調味料】ボウルに、さとう・酒・酢・トマトケチャップ・焼き肉のタレ・こい口しょうゆを入れ、混ぜる。
2豚ロース肉（しょうが焼き用/一口大に切ったもの）に塩・コショウし、なじませる。
3小麦粉・かたくり粉（同量ずつ、混ぜたもの）をまぶす。
4フライパンに油を入れ、下味をつけた豚肉を焼く。（強火）
5豚肉を端に寄せ、ナス（一口大に切ったもの）・タマネギ（一口大に切ったもの）を入れ、炒める。
6ピーマン（一口大に切ったもの）を入れ、塩・コショウし、豚肉と混ぜる。
7具材をフライパンの端に寄せ、（1）の【合わせ調味料】を入れ、煮立たせる。具材とからめる。出来上がり！
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