ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月24日(木)放送
■本日のお料理
アサリと豆腐のスープ
■材料
●2人分
・アサリ 200g
・鶏ひき肉 150g
・ミニトマト 12個
・クレソン 1束
・絹ごし豆腐 1/2丁
・ニンニク 2片
・水 5カップ
・塩 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・コショウ 少々
・【鶏ひき肉の下味用】---
・水 大さじ1
・かたくり粉 小さじ1
・塩 少々
■作り方
1【鶏ひき肉の下味】鶏ひき肉に塩をふり、水・かたくり粉をかけ、混ぜる。適量取り、丸める。
2沸騰したお湯（5カップ）で茹でる。（中火で2〜3分）
3アサリ・ニンニク（みじん切り）を入れ、煮る。
4クレソン（茎/3cm幅に切ったもの）・塩（小さじ1）・コショウを入れ、煮立たせる。
5絹ごし豆腐（一口大に切ったもの）・ミニトマト（半分に切ったもの）・クレソン（葉）・ゴマ油を入れ、なじませる。出来上がり！
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