ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月1日(木)放送
■本日のお料理
タコとナスの洋風味噌ソース
■材料
●2人分
・タコ（刺身用） 120g
・ナス 1本
・ピーマン 1個
・サラダ菜 適量
・白ゴマ 適量
・合わせ味噌 大さじ3
・みりん 大さじ2半
・オリーブオイル 大さじ2
・水 大さじ1
・練りからし 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1沸騰したお湯に塩を入れ、ナス（皮をむき、一口大に切ったもの）を茹でる。(1分30秒）
2（1）にピーマン（輪切り）・タコ（薄切り）を湯通しする。
3ペーパーを敷いたバットに（2）を取り出す。
4合わせ味噌・オリーブオイル・みりん・練りからし・水を混ぜ合わせる。
5ボウルに（3）のタコ・ナスを入れ、（4）の調味料（半分の量）をかけ、和える。コショウをふる。
6【盛りつけ】皿にサラダ菜をしき、（5）をのせ、（4）の残りの調味料をかける。（3）のピーマンをのせ、白ゴマをふる。出来上がり！
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