ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月14日(水)放送
■本日のお料理
馬肉と揚げナスのトマトカレー
■材料
●4人分
・馬こま切れ肉 250ｇ
・トマト 4個
・タマネギ 2個
・ナス 1本
・シメジ 1パック
・セロリ 10㎝分
・ガラムマサラ 大さじ3
・コンソメ（顆粒） 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・油 大さじ1
・クミンシード 小さじ1
・塩 少々
■作り方
1中華鍋に、油・クミンシードを入れ、パチパチしてきたら、タマネギ（みじん切り）・セロリ（5mm幅に切ったもの）・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、炒める。（強火）
2コンソメ（顆粒）・ガラムマサラ・こい口しょうゆ・塩を入れ、なじませる。
3馬こま切れ肉・トマト（粗みじん切り）を入れ、フタをして煮る。（中火で15～20分）
4【盛り付け】皿にご飯を盛り、（3）のカレーをかける。ナス（輪切り/素揚げしたもの）・トマト（角切り）をのせる。出来上がり！
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