ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月15日(木)放送
■本日のお料理
小幡流 馬肉のあぶり
■材料
●2人分
・馬肉（刺身用） 200g
・カイワレ大根 １パック
・トマト 1/4個
・小ネギ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【わさびソース】---
・バルサミコ酢 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・刺身しょうゆ 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・練りわさび 小さじ1/2
・レモンの皮 少々
■作り方
1【わさびソース】練りわさび・刺身しょうゆ・レモンの皮（すりおろし）・レモン汁・バルサミコ酢・オリーブオイルを混ぜ合わせる。
2馬肉(薄切り）の片面に塩・コショウをふる。
3直火で網を熱し、（2）の両面を焼く。（強火）
4【盛りつけ】皿にカイワレ大根・トマト（くし型切り）を盛り、(3）をのせる。(1）の【わさびソース】をかけ、小ネギ(小口切り）を散らす。出来上がり！
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