ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月22日(木)放送
■本日のお料理
ウナギの天ぷら
■材料
●2人分
・ウナギ（蒲焼き） 140g
・小麦粉 適量
・粉山椒 少々
・【甘酢】---
・酢 50cc
・さとう 大さじ1半
・塩 小さじ1/2
・粉山椒 少々
・【ころも】---
・氷 3個
・卵 1個
・水1/2カップ
・小麦粉 大さじ4
■作り方
1【甘酢】酢・さとう・塩・粉山椒を混ぜ合わせる。
2【ころも】卵(溶いたもの）・水・小麦粉を混ぜ合わせる。氷を入れる。
3ウナギ（3cm角に切ったもの）の汁気をペーパーでふき取る。
4小麦粉・粉山椒(混ぜたもの）を（3）のウナギにまぶす。
5（2）の【ころも】に（4）をくぐらせる。
6揚げる。（190℃で約1分）出来上がり！
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