ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月5日(木)放送
■本日のお料理
スープギョーザ
■材料
●4人分
・ギョーザの皮 20枚
・豚挽き肉 80g
・白菜 80g
・ニラ 50g
・シメジ １パック
・タマネギ 1/2個
・ニンジン 1/2本
・ショウガ １片
・湯 ５カップ
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1強
・小麦粉のり 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋に湯を沸かし、タマネギ（細切り）・ニンジン（細切り）・シメジ（ほぐしたもの）・コンソメ（顆粒）・うす口しょうゆ・塩・コショウ・ゴマ油（小さじ1）を入れ、煮立たせる。（強火）
2豚挽き肉・白菜（みじん切りし、塩もみし、しぼったもの）・ショウガ（みじん切り）・ニラ（20g/みじん切り）・酒・ゴマ油（少々）・塩・コショウを混ぜ合わせる。
3ギョーザの皮に小麦粉のりをハケで全体にぬり、（2）の具材をのせ、包む。
4（1）のスープの中に（3）を入れ、煮る。（強火で約4分）
5ニラ（30g/5cm幅に切ったもの）を入れ、なじませる。出来上がり！
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