ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月10日(火)放送
■本日のお料理
豆腐とナスのマーボーカレー
■材料
●２人分
・豚挽き肉 100g
・ナス 1本
・白ネギ（みじん切り） 1/2本
・木綿豆腐 1/2丁
・鶏がらスープ 300cc
・油 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ2
・水溶きかたくり粉 大さじ2
・カレー粉 大さじ1
・さとう 大さじ1
・ショウガ（みじん切り） 大さじ1
・ニンニク（みじん切り） 小さじ2
・豆板醤 小さじ1
・テンメンジャン 小さじ1
・ラー油 小さじ1
■作り方
1フライパンに油を入れ、豚挽き肉を炒める。（強火）
2ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・豆板醤・テンメンジャンを入れ、なじませる。
3ナス（2.5cm幅に切ったもの）を入れ、炒める。
4カレー粉（大さじ1/2）・鶏がらスープ・木綿豆腐（1.5cm角に切ったもの）・さとう・こい口しょうゆを入れ、沸騰後、煮る。（中火で3〜4分）
5カレー粉（大さじ1/2）・白ネギ（みじん切り）・水溶きかたくり粉・ラー油を入れ、なじませる。出来上がり！
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