ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月30日(月)放送
■本日のお料理
肉巻きおにぎり
■材料
●5個分
・牛モモ薄切り肉 5枚
・ご飯 400ｇ
・キャベツ 60ｇ
・タマネギ 30ｇ
・ニンニク 1/2片
・油 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】---
・酒 大さじ4
・赤酒 大さじ4
・刺身しょうゆ 大さじ2
・さとう 小さじ2
・ゴマ油 小さじ2
■作り方
1【合わせ調味料】ボウルに、さとう・酒・赤酒・刺身しょうゆ・ゴマ油を入れ、混ぜる。
2牛モモ薄切り肉を入れ、なじませる。（2～3分）
3フライパンに油を入れ、ニンニク（みじん切り）・キャベツ（1㎝角に切ったもの）・タマネギ（1㎝角に切ったもの）を入れ、炒める。（強火）
4塩・コショウをし、牛モモ肉の漬け汁（大さじ1）を入れる。
5ご飯（温かいもの）に炒めた具材を入れ、混ぜる。適量取り、おにぎりを作る。
6牛モモ肉をまな板の上に広げる。おにぎりをのせ、巻く。
7予熱したトースターで焼く。（6～7分）出来上がり！
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