ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月31日(火)放送
■本日のお料理
ヤリイカの中華天ぷら
■材料
●4人分
・ヤリイカ 2杯
・ナス 1/2本
・ニガウリ 1/2本
・卵 1個
・小麦粉 70g
・油 大さじ1
・水 大さじ1
・塩 小さじ1弱
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルにヤリイカ（内蔵を取り除き、一口大に切り、水気をふき取ったもの）を入れ、塩（小さじ1弱）・コショウをする。小麦粉を入れ、まぶす。
2卵（溶いたもの）・油・水を（1）に入れ、なじませる。
3揚げる。（180℃で約2分）
4ナス（1cm幅の斜め切り）・ニガウリ（ワタを取り、5ｍｍ幅の斜め切り）を(2）に入れ、塩（少々）をふり、なじませる。
5揚げる。（180℃約2分）出来上がり！
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