ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月2日(木)放送
■本日のお料理
豚肉のキノコロールフライ
■材料
●4人分
・豚ロース肉（しょうが焼用） 12枚
・生シイタケ 1枚
・エノキダケ 1パック
・シメジ １/2パック
・タマネギ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】---
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
■作り方
1フライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギ（細切り）・生シイタケ(薄切り）・シメジ（ほぐしたもの）・エノキダケ（ほぐしたもの）を炒める。(強火）
2塩・コショウをし、トマトケチャップ・ウスターソースを入れ、なじませる。
3取り出し、粗熱を取る。
4豚ロース肉（筋切りしたもの）を3枚ずらして重ね、塩・コショウをする。（3）をのせ、三つ折りにして巻く。
5小麦粉→卵（溶いたもの）→パン粉の順につけ、揚げる。（180℃で約2分）出来上がり！
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