ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月29日(水)放送
■本日のお料理
春雨バーグ弁当
■材料
●2人分
・皇帝はるさめ 50ｇ
・ニンジン 20ｇ
・小松菜 15ｇ
・卵 1個
・タマネギ 1/4個
・シメジ 1/4パック
・小麦粉 大さじ4
・ゴマ油 大さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ1
・マヨネーズ 適量
・さとう 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに、皇帝はるさめ（戻し、粗みじん切り）・こい口しょうゆを入れ、混ぜる。なじませる。（2～3分）
2小松菜（1㎝幅に切ったもの）・ニンジン（1㎝角の薄切り）・タマネギ（粗みじん切り）・シメジ（1㎝幅に切ったもの）・卵・小麦粉を入れ、混ぜる。
3オイスターソース・塩・コショウ・さとうを入れ、なじませる。
4フライパンにゴマ油・具材（適量）を入れる。
5フタをして、蒸し焼きにする。（弱火で約5分）返し、蒸し焼きにする。（約5分）
6フライパンを火からおろす。
7マヨネーズを適量のせ、両面になじませる。
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